這大半年去過好多次MoMA，偏偏就是漏了一層不察覺，今日無緣無故闖入，發覺這裡從未看過，然後我見到Andy Warhol的「金寶湯」了。
這個次序是按產品推出市場的時間而排列，由左上角開始，1897年第一罐 “Tomato” 金寶湯面世。
望著這三十二罐金寶湯，你就會明白美國人過去一世紀喝什麼湯，這不單是藝術品，更是一個時代的飲食紀錄。
美國人的湯，都差不多全出現在這裡了，現在上餐館都可以喝到。我是來到這裡才真正認識西湯，以前在香港，西湯只有兩種︰粟米忌廉湯和羅宋湯，要不便是龍蝦湯，還一定要加酥皮蓋著。有些高級餐廳可能會有更多選擇，但有幾何會在IFC吃晚餐？
來紐約後的第一個晚餐是在一間海鮮為主的餐廳吃的。菜單上有很多湯可選，其中有Clam Chowder和Manhattan Clam Chowder，我不知道兩者有什麼分別，貪得意點了Manhatthan Clam Chowder。湯送上來是紅色的，原來Manhattan Clam Chowder是紅湯，Clam Chowder是白湯。
隔了幾天又去了一間主打健康的快餐店。這裡只有湯、三文治和沙律，我望著那些餐牌揀湯，一時拿不定主意，因為對我來說，這裡的湯花款是太多了，又不是款款都明白它是什麼。不知怎的我最後揀了Split Pea，想著有些豆咬咬都不錯，結果這湯是把豆打爛成茸的，像嬰兒吃的糊仔一樣，我吃了幾口便放棄了，好像在喝獻汁。幸好東尼喜歡這種湯，把我那份吃掉。
每次出去吃晚飯，點餐湯都是一種神秘的探索，永遠都不知道侍者會送來什麼。有時怕再見到那些很creamy的糊仔，索性點Chicken Noddle算了，最穩陣，不過Chicken Noddle的味道不見得特別好。
我還是愛中湯，花款多。西湯來來去去都是那幾味，你看Andy Warhol的金寶湯，單是Vegetable已有幾款。
望著那罐Minestrone，我想，如果要吃罐頭湯，也不在乎是不是Italian Style吧？真的要吃Minestrone這麼刁轉，不如自己整吧！何必喝罐頭湯。
寫寫下，這篇竟講了喝湯，似乎跟Andy Warhol沒甚關係。
西人的湯太叫人懼怕了。除非是洋蔥湯，其他我都不敢試。:P
cr,
哈！我反而最不喜歡洋蔥湯！
michelle,
你那邊也有Andy Warhol？好像香港也有！
Andy Warthol 最近在這裡也好似好 hit，突然在大小博館都展了特輯．．．
Me too! 中湯總是百喝不厭的。西湯選擇少之餘，外面一般也弄得馬虎，想喝好的得去級數相當的西餐廳。
Silver,
同意你所說，要喝好的西湯真要到高級餐廳才行。
我總覺得Andy Warhol像celebrity 多過artist，是他timing好，那原色絲印夢露和毛像、還有金寶湯，是廣告差品多於藝術罷。但他在美國的地位是否好高？
周游,
我也在想，如果戰後的美國不是那麼有錢，可以向全世界宣傳他們的藝術，他們的「抽象表現主義」呀, Andy Warhol呀還會不會被舉得這麼高？
Andy Warhol在這裡都很巴閉的。
原來我沒有看過這篇。
金寶湯是來了美國後才不會喝的，因為沒營養，太鹹。
那隻豆湯很有益的，不過你可能不喜歡它的質地。
我現在學弄西湯，其實也有很多花款的。
我很喜歡喝周打蜆湯，曼哈頓那款太稀，我不太喜歡。長島有一家餐廳出名的是將兩隻湯混合一起，我就覺得超級恐怖了。
可以光顧法式快餐店au bon pain，他們有好多款湯，你可以看清楚才買。
我最近在倫敦喝過split pea, 清甜美味，於是又愛上這湯了，可能上次那間做得不好(是Hale & Hearty Soup)。
我還是喜歡白色的chowder, 如你所說, 喜歡夠杰身。